Corentin
Quand l'ingénieur structure devient ingénieur cannelé
Cinq ans d'ingénierie de structure. Des chantiers à plusieurs dizaines de millions. Des projets qui tiennent debout pour des décennies. Et un jour, une démission, une marmite de 60 litres, et une boutique de cannelés dans le 11ème.
Dans cet épisode, Corentin raconte sa sortie du bâtiment, son obsession pour un gâteau bordelais introuvable à Paris, et les dessous concrets d'un lancement - crowdfunding, travaux, peur du burn-out, et ce plan B qu'il espère ne jamais avoir à activer.
Un échange sincère sur ce que ça fait de tout reconstruire, cette fois avec de la farine, du rhum et du cuivre.